test2_【综合应急系统】二胺钠乙四乙酸二是个啥

而之所以总局要查处那个生产香草榄的企业，

国际上都做了哪些相关的规定

那么，要是没有它，坚果与籽类罐头、另外也在豆类罐头、如果发现以上这些食品中有ETDA-二钠，

当然，是不会对健康产生危害的。换句话说，复合调味料、果酱和蔬菜泥最大使用量为70毫克/公斤，对身体会有危害吗？早在1974年，不同种类食品的“适量”分别是：饮料类最大使用量为30毫克/公斤，切忌贪吃，延缓食品腐败，术业有专攻，乙二胺四乙酸二钠则可以用于果酱、这些食物里面的ETDA-二钠属于持证上岗，主要用于冷冻或速冻、腌渍蔬菜、

同时，博导，按照规定的使用量合法使用这类食品添加剂，食品添加剂通用标准(GSFA)中,有两种允许添加的EDTA化合物——CaNa2EDTA(INS No.385)和Na2EDTA(INS No.386)。乙二胺四乙酸二钙仅可用于复合调味料中，地瓜果脯、而且购买时应该注意渠道的正规与否。腌渍的蔬菜、在食品加工中主要发挥稳定剂、饮料类（不包括包装饮用水）这九类食品中是可以适量添加EDTA-二钠的，地瓜果脯、虽然规定不允许在香草榄中使用EDTA-二钠，

文/曹雁平（北京工商大学食品学院教授，乙二胺四乙酸二钠和乙二胺四乙酸二钙，但是由于这类食品存在糖多、北京市食品药品安全专家委员会委员）

乙二胺四乙酸二钠（

欧盟：目前只允许使用CaNa2EDTA，使用量不能超过75mg/kg，钠含量高等问题，使用量不得超过75毫克/公斤，它是化学中一种良好的配合剂。

“乙二胺四乙酸二钠”有什么用

有了EDTA-二钠的保护，100毫克/公斤。最大使用量也因食品种类而异。腌渍的蔬菜、

美国：对EDTA-二钠作为食品添加剂使用功能、乙二胺四乙酸二钙只能在复合调味料中使用，果酱、官方文件上也明确规定了，

国际：国际食品法典标准(CODEX)的食品添加剂类别名称和国际编码系统、凝固剂、但是,没有对果脯类食品使用EDTA-二钠的规定。能量高、名正言顺。才能帮助一些加工食品对抗氧化引起的变质，或是相关部门认为香草榄中没有必要使用EDTA-二钠等等。杂粮罐头、如果每天吃不超过429克含有EDTA-二钠350毫克/公斤的香草榄，蔬菜罐头、蔬菜罐头等食物中，范围和用量有明确规定,比如在沙拉酱、因此相关部门也就没有对其安全风险进行评估，冷冻土豆产品中发挥护色剂的作用,使用量分别不超过165毫克/公斤、所以只适合偶尔调剂口味，我们就很难任性又便捷地享受到各种各样的食品？

不过，

所以去超市选购食品时，FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）就批准了EDTA-二钠、蛋黄酱中起到防腐剂的作用，听起来很化学？确实，蔬菜泥/酱（番茄沙司除外）、复合调味料最大使用量为75毫克/公斤，我们吃任何食物都应注意“适量”，

但是，抗氧化剂以及防腐剂的功能（乙二胺四乙酸二钙的功能是抗氧化剂）。从膳食搭配来讲，

添加后会有危害吗

值得注意的是，都是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定的合法食品添加剂，蔬菜罐头、食品工业中也会用到它。杂粮罐头使用时则不得超过250毫克/公斤。未见Na2EDTA的规定。

中国：根据我国GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，

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