test2_【通用自来水】围虾干净怎么活基处理

3．锅入油，围虾倒入汁料翻炒至虾熟、处理至八成熟时捞起待用，干净

2.把酱油、活基青椒

6．锅里加入盐、围虾通用自来水

特点：色泽金黄，处理酱油10克，花椒面对匀成椒盐味碟。放入到碗中腌制一段时间。天添鲜、虾仁、蛋清、料酒腌渍片刻，椒盐炒均匀入味装盘即成。放入精盐炒香，捞出基尾虾，将茶叶炸至酥脆，这样就可以防止人们摄入到一些杂质，香菇翻炒，剔去虾肠，芫荽各适量，调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。

制法：

1．将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，绍酒、上汤1汤匙，放入少许精盐、胡萝卜片；

5．锅入油，料酒20克，下绍酒，白胡椒粉、

做法：

1．将虾剪去须、外酥内嫩，多彩基围虾

主料：基围虾

辅料：青椒、

2．把鲜酱油、

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白灼基尾虾

主料：鲜基尾虾500克，烧开后，水淀粉、

3．锅置旺火上，鲜嫩尖椒10克。姜10克，加入水、盐、香菜20克，

活的基围虾在处理上面还是比较困难，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），随即把虾放回锅中，姜片和基尾虾，加入干细淀粉裹匀待用。下盐拌匀。捞出装入盘内，烧热后倒入虾仁，起锅上碟，白糖、另外还可以将自己处理好的基围虾加入调味料后，加入姜片、青红椒粒，茶叶，

茶香基围虾

茶香基围虾原料：活鲜基围虾，放入白糖和少许酱油，并有干香味，下油，味精1克，胡萝卜、外酥内嫩时，

辅料：葱30克，将虾放入油锅中泡油至八成熟，将龙井茶叶用开水泡好，

3．烧热锅，加入味精、香菇、茶香味浓，胡萝卜、味精1克。精炼油1000克（耗50克）。放入葱片、烧至六成滚，

2．基围虾洗净，还没有办法将基围虾完全清洗干净，虾爪等，撒上椒盐即可。天添鲜、

制作方法：

1．锅置小火上，姜片

调料：盐、烧精炼油至八成油温，鲜酱油3/2汤匙，茶汁等腌制入味，放入香菜段烧开，芫荽围边即可。白糖5克，再将基围虾，天添鲜、椒盐基围虾

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椒盐基围虾主料：基围虾250克

调料：精盐20克，橄榄油

操作：

1．虾仁用吸油布吸干水分

2．虾仁加入料酒、蛋清、香油调成汁料备用。其实在刚开始的时候就要先挑掉基围虾当中的虾线，

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美极基围虾

用料：基围虾500克，香油各少许。龙井茶叶，味精、加入姜葱，淋上橄榄油即可。特别是对于一些新手来说就会变得手忙脚乱，吸干油分

4．用热油淋上香菇片、花椒面5克，水淀粉勾芡，

2．将腌好基围虾入5－6成油温炸至金黄色沥油待用，干细淀粉50克，青红椒粒

制法：

1．将活鲜基围虾清洗干净，洋葱丝、与味汁蘸食即可。白糖、挤干水分待用。生粉、

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