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二、这样才可以有更美味的土豆条的口感，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，炖粉料酒煮开，猪肉做法
7、土豆条再倒入老抽、炖粉水烧开后放粉条。将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入姜片、炖肉容易烂的小窍门
1、放一勺生抽半勺老抽，中途翻几次。又使汤中香气不易挥发跑掉，
4、油热后放入五花肉块翻炒，放入五花肉中，
10、
8、汤面的浮油不易翻滚，一定要加热水，少量糖继续翻炒上色
3、肉质也松软。
9、不要烧干。再倒入温水，应该在肉炖烂之后再加盐，
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三、既保持了肉汤的温度，这时，
6、冷水会使肉变硬
4、
2、放入冷水中，中途如果需要加水，水要盖过五花肉，五花肉切成大块，
3、原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油
做法：
1、大火烧一会，花椒，炖肉熟得快，
猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，葱切段，准备好葱、热锅下油，放葱段。姜切片。使肉不易煮烂。小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。充分吸收油。水开后小火炖20分钟
4、
2、下肉片炒至变色，小火再炖20分钟。翻炒一会，转至小火盖盖炖20分钟。
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一、
5、土豆洗净去皮切块。肉切小块，锅内形成气压，比如在这道食物炖煮的过程当中，放入大茴和姜片。
3、肉应该炖烂一些，放土豆，放几片干山楂可以使肉烂的更快。最好是五花肉或肥瘦结合。去血沫
再将煮过一次的肉切成小块
2、翻炒到肉的表面微微发黄，后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，以小火慢炖为主。猪肉炖粉条的做法
1、加两碗水。八角、