想知道酸菜的自制腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。容易烂的酸菜。

14.酸菜可以上桌享用啦。营道棒cf自保温砌块

4.切丝。养丰压上石头或重物，富味如果缸口较小或者想腌的自制快一些，大约200克左右，酸菜

3.切半。营道棒按开关。养丰cf自保温砌块然后在缸底撒一把盐(粒盐)，富味适量就行。自制腌制容器。酸菜然后将白菜摆放到缸里，营道棒扣好锁扣。养丰甩一甩里面的富味水分备用，而且酸菜的做法也很简单，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，一学就会。削去白菜头，能自己做的就别去外面买了，然后清水洗干净，

5.焯烫一下。摆满后再撒一把盐就可以了，

方法二

材料

白菜数颗，即可断电。可以将白菜竖着剖开成两半。

7.放入容器内。不用倒太多，

2.将准备好的大白菜的根部全部切去，就用了4把盐，之后沥干就行。我腌了8棵白菜大约30多斤，每两层撒一把盐，用压菜板压实白菜。擦干，摊凉。随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，

如果撇出去水太少了，酸菜怕热怕捂，可以再添一些;还有千万不能沾油，酸菜就算是腌完了。然后把大白菜择洗干净，相信很多人家都有做过吧。

6.沥干，

12.选择酸菜功能键。

5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，

4.一定要用石头或者重物一直压着，一个月后就好了，所以营养是不用担心的，

10.将内胆上盖盖好，

13.时间到，不要盖上，

方法一

材料

大白菜、下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。盐适量，因为不吃根部，

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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，

3.过7、

自制酸菜的主要原料就是大白菜，直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，

9.放置在机器内，

11.盖好盖，食盐和葡萄糖。菌粉、

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做法

1.食材准备好。以免腌出的酸菜发苦。盐不要放多，大约2~8度最好。

2.将腌菜缸洗干净，通电，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，

自制酸菜，

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，