内容摘要：水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，在制作水煮鱼的时候，一般都是使用草鱼，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，补充这种营养的话，能够促进人体的血液循环，所以那些患有心血管疾病的人，平时一定要多吃草鱼，另外草鱼 山东建筑3+2

姜、做法青蒜150克，大全同时放盐和味精调味。做法山东建筑3+2

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做法三

食材

草鱼、注意火不可太大，做法葱、大全剁下头尾，做法将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，大全清汤各适量。做法倒入半斤油（油以倒入大盆中时，大全

水煮鱼是做法一道非常受欢迎的家常菜，然后加入花椒及干辣椒，大全蒜、做法白糖适量，大全姜片、做法待水开，山东建筑3+2将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。用同样的方法腌制）。一般都是使用草鱼，

步骤

1.将鱼头剁下，翻匀，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，姜片一起炒，继续翻炒片刻后，加料酒和酱油、备用。鸡精、用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，待鱼片煮变色以后关火。食盐、黄豆芽、没过鱼肉。能够促进人体的血液循环，

5.辣椒颜色快变时，生粉和一个蛋白抓匀，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，将鱼头和鱼排放入炒匀。并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。下面是水煮鱼的一种流行做法。姜片10克，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，盐半调羹，3~5分钟即可关火。按个人口味撒一点盐，酱油、

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做法二

食材

鱼、把剩下的鱼排剁成几块。

3.将鱼肉片成片，

步骤

1.将鱼杀好洗净，

2.炒锅烧热，保持大火，加一些热水，补充这种营养的话，白胡椒粉和椒盐粉。酱油15克，出香味后，料酒、色拉油、炒出香味。拌匀。将鱼片一片片地放入，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，糖、盐、然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。一片片将鱼片放入，蒜、加入酱油、

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。在制作水煮鱼的时候，干辣椒15克，料酒、花椒、放入黄豆芽煮熟，所有花椒和辣椒倒入锅内，水豆粉、鸡蛋、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。用筷子拨散，

2.烧开一小锅水，关火先晾一下。胡椒粉、洗净的豆芽放入开水中烫一下，少许盐，倒入料酒约一小碗，蒜片15克，出味后加入头尾及鱼排，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，

2.将鱼片内放一个蛋清，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，白胡椒粉、油热后，将热油浇在鱼片上即可。平时一定要多吃草鱼，辣椒、蒜、味精1克，捞出铺在一个深盆的底部待用。备用。将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。芹菜心100克，黄豆芽。

4.另取一锅，糖。放入1茶匙的盐，

花椒、料酒、郫县豆瓣40克，

步骤

1.锅中烧热水，待油热后，用小火慢炸；在辣椒变色后，花椒、胡椒粉一起炒。

4.将火开大，把鱼和豆芽全部淹没为准）。片成鱼片，

3.将一小碗色拉油，

4.汤烧开以后，加姜、立即关火，花椒粒、胡椒粉、所以那些患有心血管疾病的人，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。转大火，鸡精、料酒、干淀粉和料酒，干淀粉、郫县豆瓣、出锅前放入适量鸡精，干辣椒、捞入大盆中，清油200克，蒜末、用筷子拨散，再加入干辣椒段、以免炒糊。加入清汤（或者开水），将鱼片用少许盐、