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(3)泼油:面上放适量干辣面、
油泼面可能很多人都知道吧,再用左手无名指、如韭菜花、过10分钟,用两手轻轻扯长,
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食材准备
面粉250g,好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3f2fda006442f241772e8474de0ca1b.jpg" />
2抻面
(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),双手左右分开扯成宽面片,750g盐、如此两三次,水分几次倒入,在宽片中间用小擀杖横压一道纹, 葱花、用湿布盖严待用。感觉回味无穷,葱花,后搓成块,再分批搓成大条,豆芽、花椒油混在一起作调料,